Brasserie limonaderie AB BIERE
familiale et indépendante depuis 2010
La Margoulette
Un siècle jour pour jour après la disparition de sa
Brasserie, Le petit village de Bergnicourt dans les Ardennes (08) voit renaître
cette activité grâce à Fabrice DEVIE. Cet enfant du village est de retour sur
la terre de ses aïeux afin d'y brasser le Margoulette qu'il a créé en 2010 à St
Etienne Sur Suippe (dans la Marne 51).
Notre Brasserie : Toute une histoire !
Petit retour en arrière
Au début du XIXe siècle, Simon Laurent Turbeaux est brasseur
à Bergnicourt après avoir été lui aussi brasseur dans la Marne, où sont nés ses
2 fils. Après son décès en 1832, ses garçons reprennent l'affaire familiale
L'Annuaire des Ardennes, qui semble prospère, puisque le 1er fils se déclare
rentier dans des actes d'état civil. Il décède en 1873, son frère en 1868. Vers
1865, la brasserie est reprise par Pierre Simon Clovis LAMPSON, né à Semide en
1835. Bien qu'étranger au village, il y jouera un rôle important puisqu'il y
sera maire pendant 10 ans. Il a de nombreux enfants, 4 filles, 2 fils, et
décède malheureusement à l'aube de ses 50 printemps, son fils, Pierre Louis
Jules Marie Joseph n'a que 12 ans et ne donc succéder à son père. Comme souvent
en cas pareil, c'est sa veuve Marie Louise Elisa BUNEAU qui reprendra la
direction pendant presque 15 ans pour ensuite laisser son fils Jules prendre la
fonction de Brasseur jusqu'en 1914.
Après la guerre, le redémarrage des brasseries est bien lent : destruction des
bâtiments, démontage des cuves par l'occupant, pénurie des matières premières
etc... C'est seulement en 1920 que Jules LAMPSON reprend du service mais quitte
Bergnicourt pour s'installer à Charleville Mézières dans l'ancienne brasserie
de Maurice DEWE qui a elle aussi beaucoup souffert de la guerre. L'exploitation
commence officiellement le 1er novembre 1920 comme brasserie-malterie tout en
gardant une succursale à Bergnicourt. La malterie n'est pas l'activité la plus
importante et le projet est vite abandonné. Les bières sont brassées en
fermentation haute comme l'exige la tradition mais également en fermentation
basse comme le souhaite désormais les consommateurs, surtout en milieu urbain.
A partir de 1935, la brasserie LAMPSON distribue également des bières de luxe
de La Comète à Chalons (51). On peut penser que l'activité de brassage diminue
au fils des ans pour laisser place à la distribution et au stockage comme la
plupart des brasseries à cette époque. La Seconde Guerre mondiale marque la fin
de la brasserie LAMPSON .
AB BIERE la renaissance d'une brasserie
La brasserie installée à Bergnicourt n'est
pas totalement nouvelle. Si le bâtiment qui se voit de loin sur le route de
Rethel à Reims est tout récent, le matériel est déjà bien rôdé avec prés de 700
HL de bière brassée à St Etienne Sur Suippe (51) en 3 ans et demi. Fort de presque 4 année d'expérience, il décide
de déménager et de revenir sur les terres natales de Bergnicourt où son père
fût maire pendant 30 ans et où il a embrassé les joies de ses premiers
brassages avec l'association les Moussquebières de Neuflize (village voisin de
Bergnicourt). Encore amateur, il décroche sa première médaille d'or en 2009
pour sa bière brune à st Nicolas de Port. Sa profession de commercial le menant
dans le Nord où il fréquente de près des brasseurs l'aidant à se perfectionner,
il saute le pas en 2010 en passant pro. D'autres récompenses suivent, médaille
d'argent en 2011 pour sa blonde et médaille d'or en 2012 à Montier en Der pour
sa bière blanche. AB BIERE est aussi présent au salon de l'agriculture depuis 3
ans grâce au conseil régional qui met un stand à disposition des brasseurs
Champardennais et sera également au rendez-vous en 2015. Le bières portent le
nom de La MARGOULETTE, nom évocateur et ayant déjà ayant sa petite renommée
dans la Marne et les Ardennes dont la production augmente d'année en année : 50
hl la première année, presque 300 en 2013, 400 hl en 2015 et désormais 800 hl y sont produits toujours en fermentation haute (comme le veut la tradition) et une
refermentation en bouteille. Dix-sept bières sont produites, blondes, brune, ambrée,
blanche, Triple 8.5, Triple 9.1, pomme, cassis et blanche/citron, fruits rouges, IPA + les saisonnières. Il y a aussi quelques bières à façon pour des
restaurateurs et revendeurs de produits de terroir ainsi que sa délicieuse
CORBENY fabriquée exclusivement pour le bar du Chemin des Dames (02) et la Cense Uelle pour le Lycée agricole de Rethel.
En plus des bières, 8 limonades (33 et 75 cl) sont produites au sein de la Brasserie de Bergnicourt.La Trogne (limonade à l'ancienne) se décline en nature, framboise, mandarine, coquelicot, mojito, violette, Tonic ...sans oublier le 1er COLA 100% Ardennais !!
Fabrice fait bien souvent des semaines de 2 fois 35
heures afin d'assurer le brassage, l'embouteillage, l'étiquetage, les
démarches commerciales, la réception des clients à sa boutique ainsi que les
livraisons de bouteilles ou fûts pour particuliers,
festivaliers (Cabaret Vert, Le Chien à plumes , La Poule des Champs ...), séminaires ou autres, mais quand on aime, on ne compte pas et
Fabrice est un véritable passionné ! Enfin, pour fêter l'aboutissement des
travaux d'AB BIERE, une inauguration a eu lieu en mai 2014 où ont répondu
présents pas moins de cinq groupe de musique, une véritable réussite pour les
organisateurs avec près de 2500 visiteurs en une journée ! Déjà une
reconnaissance pour La Margoulette et quand une fête est réussie, on la reprogramme chaque année, alors rendez-vous en 2021 pour une prochaine édition.
